Die 11 besten Foodie-Tipps für Nordkarelien
Wer die Seele der finnischen Esskultur ergründen möchte, sollte nach Nordkarelien kommen. Hier ist die Begeisterung für leckeres Essen tief verwurzelt, und nicht nur die vielleicht bekannteste Delikatesse Finnlands – Karelische Piroggen – kommt aus der Region. Wenn Sie Nordkarelien gerne auf kulinarische Art erkunden möchten, lassen Sie sich von unseren 11 Foodie-Tipps inspirieren. Die Auflistung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, die Reihenfolge stellt keine Wertung dar.
1. Genießen Sie perfekt abgestimmte Menüs im Restaurant Filipof in Joensuu
Im urig-gemütlichen Ambiente eines historischen Gebäudes aus Holz, das einmal als Gemischtwarenladen diente, begrüßt Sie eines der beliebtesten Restaurants der nordkarelischen Hauptstadt. Das Restaurant Filipof bietet vorzügliches Lunch und perfekt aufeinander abgestimmte Menüs, bei denen auch die Getränkeempfehlungen stimmig sind. Dabei wird auf saisonale Zutaten aus der Region gesetzt, unter anderem kommt fangfrischer Fisch auf den Tisch.
2. Stärken Sie sich am nordkarelischen Frühstücksbuffet im Hotel Lietsu
Dieses Hotelfrühstück gehört ganz klar in die Liste unserer Foodie-Tipps für Nordkarelien. Denn im Lietsu Boutique Aparthotel, ein familiärer Betrieb mit ganz viel Herz in der City von Joensuu, wird die lokale Esskultur schon am Morgen auf vielfältige Weise zelebriert. Das geschmackvoll präsentierte Frühstücksbuffet lädt dazu ein, sich mit großartigen Karelischen Piroggen und anderen Spezialitäten für den Tag zu stärken.
3. Lassen Sie sich Craftbier und leckeres Essen im Kolin Ryynänen munden
Nach einer ausgedehnten Wanderung durch den Koli-Nationalpark gibt es nichts Besseres, als sich ein kulinarisches Verwöhnprogramm zu gönnen. Dazu bietet sich das gemütliche Lokal Kolin Ryynänen im Koli-Dorf an. Hier können Sie sich frischen Fisch, herzhafte Burger und einiges mehr munden lassen. Für Craftbierfans bietet sich ein Tasting der facettenreichen Sorten der hauseigenen Kleinbrauerei Kolin Panimo an. Die Bandbreite reicht vom klassischen Lager über Belgian Ale bis hin zum Brunette.
4. Probieren Sie den exklusiven Koli Gin im Break Sokos Hotel Koli Kylä
Sie sind ein Gin-Liebhaber? Dann sind Sie an der Bar des Break Sokos Hotel Koli Kylä richtig. Denn in das Hotel integriert betreibt The Helsinki Distillery Company eine Mikrodestillerie. In diesen Räumlichkeiten wird allen voran der exklusive Koli-Gin hergestellt, der eine Hommage an diese finnische Nationallandschaft darstellt. Neben den typischen Wacholderaromen begeistert der Gin mit Zitrus- und Kräuternoten. Da darf man sich schon mal ein Gläschen genehmigen.
5. Gönnen Sie sich das karelische Buffet und mehr im Bomba-Haus
Das Karelische Dorf Bomba, nur wenige Kilometer außerhalb des Zentrums von Nurmes am nördlichen Ufer des Sees Pielinen gelegen, ist alleine schon einen Besuch wert. Es gibt ein tolles Spa und ein modernes Hotel direkt am Wasser. Kulinarischer Mittelpunkt des Feriendorfes ist jedoch das Bomba-Haus mit seinem exzellenten Restaurant. Die Küche des Hauses hat sich ganz dem Kredenzen karelischer Delikatessen verschrieben, die sie entweder an einem reichhaltigen Buffet genießen oder sich als Menü ganz nach Ihrem Geschmack servieren lassen können. Und das im authentischen Ambiente dieses einem 1855 erbauten karelischen Haus nachempfundenen Gebäude.
6. Machen Sie Karelische Piroggen selber in Nurmes
Karelische Piroggen sind nicht nur in Nordkarelien, sondern in ganz Finnland allgegenwärtig. Doch warum nur von anderen hergestellte Piroggen genießen, wenn man auch selber das Handwerk erlernen könnte? Genau dies ist möglich auf dem Anwesen Männikkölän Pirtti bei Nurmes. Piroggen-Ikone Ritva Ryttyläinen, deren Erzeugnisse sich sogar am Frühstücksbuffet mehrerer Hotels in Helsinki finden, zeigt ihren Gästen im Rahmen eines Workshops Schritt für Schritt, wie es geht. Und am Ende dürfen die selbst gezauberten Teigtaschen natürlich auch verspeist werden.
7. Schlemmen Sie am traditionellen Mittagsbuffet im Restaurant Parppeinpirtti
Das traditionelle Mittagsbuffet des Restaurants Parppeinpirtti in Ilomantsi erfreut sich sowohl unter den Einheimischen als auch bei den Touristen aus aller Welt riesiger Beliebtheit. Der Grund dafür ist vermutlich, dass hier ganz bewusst nicht versucht wird, etwas Extravagantes zu kreieren. Im Gegenteil: Der Fokus liegt auf einfachen, regionalen Zutaten und klassischen Gewürzen. Das schmeckt Jung und Alt.
8. Verköstigen Sie Beerenweine und Gin in Ilomantsi
Diese Adresse sollten Sie im Hinterkopf haben, wenn Sie auf Ihrer kulinarischen Reise durch Nordkarelien Lust auf formidable Beerenweine, Gin und andere mehr oder weniger hochprozentige Genussmittel verspüren. Hermannin Viinitila stellt nicht nur Glögi für deutsche Weihnachtsmärkte her, sondern auch in mehr als 20 Ländern weltweit verkauften Gin. Zudem arbeitet man eng mit dem Kloster Valamo zusammen. Die köstlichen Beerenweine können Sie im Sommer auch auf dem Weinturm des Betriebs probieren, der zum Genießen über den Dächern von Ilomantsi einlädt.
9. Entspannen Sie im Café Kakkulaituri in Kontiolahti
Aus dem ehemaligen Krankenhausareal Paihola in Kontiolahti entstand im Lauf der Jahre ein vielfältiges Erholungsgebiet, das zum Entspannen und Sporttreiben an die Ufer des Flusses Pielisjoki einlädt. Genehmigen Sie sich frisch gebackene „Korvapuusti“ (Zimtschnecken) mit einem Kaffee oder andere Leckereien im Café Kakkulaituri, das über eine große Terrasse mit wunderbarem Ausblick auf die idyllischen Flusslandschaften verfügt. Ihr Nachwuchs wird den Spielplatz lieben.
10. Erleben Sie einen unvergesslichen Flammlachs-Abend im Feriendorf Ruoke
Flammlachs ist eine finnische Spezialität, die sich längst auch auf deutschen Weihnachtsmärkten einen Namen und viele Freunde gemacht hat. Im Feriendorf Ruoke können Sie im Rahmen eines Flammlachsabends hautnah bei der Zubereitung dabei sein. Erfahren Sie, welche Handgriffe erforderlich sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen, bevor Sie dann natürlich eine ordentliche Portion der Delikatesse verspeisen dürfen. Das Feriendorf Ruoke liegt übrigens direkt am Puruvesi, dem finnischen See mit dem klarsten Wasser.
11. Testen Sie Finnlands beste Pizza in Liperi
Wussten Sie, dass die Finnen Pizza über alles lieben? Im nordkarelischen Liperi können Sie die „beste Pizza Finnlands“ testen – so lautete zumindest das Urteil der Leserschaft des Magazins Kotiliesi. Schauen Sie vorbei im Sommerrestaurant Saariston Puoti und bestellen Sie sich eine „Pizza Saimaa“, die mit Kleinen Maränen belegt ist. Pizza mit Fisch, kann das schmecken? Definitiv ja! Wenn Sie weniger mutig sind, können Sie sich aber auch für eine andere Variante entscheiden und sich auf der Sonnenterrasse mit herrlichem Blick auf den Saimaa-See munden lassen.
Über den Autor
Der deutsch-finnische Blogger und Content Creator René Schwarz bereist mehrmals im Jahr seine zweite Heimat Finnland. Besonders gerne ist er in Nordkarelien unterwegs und berichtet über seine Erlebnisse auf
